Kerstdiner 2020 Pandan Rijst Ayam Bali – Gekruide Balinese kip Daging Rendang – Pittig gestoofd rundvlees met oa kokos, lombok, kaneel Sajoer Lodeh – Zachtgekookte groenten Perkedel Daging – Rundergehaktballetjes met selderij, kruiden en aardappel Sate Ayam – Sate van kip in satesaus Sambal Telor – Eieren in pittige saus Atjar Seroendeng Kroepoek Sambal Tomaat…

Lees meer

Ondertussen zijn er wat weken verstreken. En wij zijn nog steeds aan het verbouwen. Dat wil zeggen de timmerlieden en de elektricien. Het geluid van de cirkelzaag en het spijkerpistool klonk ons dagelijks als muziek in de oren. Het timmerwerk is vrijdag grotendeels afgerond. Komende week komt de stukadoor om de bakstenen binnenwand te stucen.…

Lees meer
beste sate ayam

Waar eet je de beste Saté Ayam ? Waarschijnlijk ergens in Indonesië. Daar ben ik tot nu toe nooit geweest. Ook binnen Nederland heb ik geen vergelijkend warenonderzoek gedaan. Wel nu en dan Saté Ayam gegeten en vaak zelf gemaakt. Een betere titel voor deze post zou waarschijnlijk zijn ‘ Mijn Favoriete Saté Ayam’. Deze…

Lees meer
dakramen

Een beetje home improvement is met een jaren ‘30 woning vaak onontkoombaar. Het dak isoleren en zolder bewoonbaar maken in een dergelijk huis is vaak snel de moeite waard. Het pand stijgt flink in waarde en je krijgt meer woonruimte. Zolder bewoonbaar maken Deze week zijn we begonnen aan het bewoonbaar maken van de zolder…

Lees meer
Watergate Hotel

Historische hotels of hotels met een verhaal. Dat lijkt interessante content voor een nieuw blog of een website. Dat moet nog nader gedefinieerd worden. Hier vast een opzet met de hotels die in aanmerking zouden kunnen komen. Het gaat om hotels waar ik natuurlijk zelf heb gelogeerd. Van een nacht tot bij een enkele opgeteld…

Lees meer
Studeren via internet Evolving Universe

Studeren via internet is iets waar vrijwel alle full time studenten in Nederland voorlopig toe veroordeeld zijn. Ook middelbare en lagere scholen moeten zich tijdens de coronacrisis beperken tot deze vorm van onderwijs. Voor studenten en scholieren een deuk in hun onderwijstraject, maar voor thuiswerkenden tijdens de intelligente lock-down een nuttige invulling van tijd die…

Lees meer
Virtueel wandelen

Virtueel wandelen kan op veel manieren. Hieronder heb ik het over de wandelapp World Walking. Eigenlijk een aangeklede stappenteller met Google Maps en achtergrondinformatie. Zelf wandel ik altijd al relatief veel. Nu, tijdens de intelligente lock-down, loop ik dagelijks nog wat meer kilometer. De hele dag binnen of op het balkon zitten is uiteindelijk ook…

Lees meer
Zweedse pizza bodems

Zweedse pizza is heel eenvoudig te maken. Net zo makkelijk als een pizza op basis van een kant en klare bodem. In Zweden heel normaal maar hier in Nederland minder bekend. Voordeel van een pizza van knäckebröd is dat je niet naar de winkel hoeft om een pizzabodem te kopen. Tenminste als je, zoals ik…

Lees meer
Coronakroniek

Coronacroniek, een blog postings met Corona op de achtergrond, het kon niet uitblijven. De post hieronder gaat over mijn reis naar Noorwegen waar ik mee zou doen aan de Birkenbeiner ski marathon. En de terugreis via Zweden en Duitsland een paar weken later, tijden de eerste Corona-crisis van 2020. Die ski marathon ging uiteindelijk niet…

Lees meer
Departures Sea-Tac

Dinsdag  was weer een reisdag, van Seattle terug naar Chicago. Met de metro eerst naar Sea-Tac Airport. Met United Airlines van 4.40 werd het allemaal wat later. Om ongeveer 9 uur ‘s avond plaatselijke tij op Chicago O’Hare. Vervolgens om ongeveer 10 uur in de avond in downtown. De metro in Chicago bestaat uit oud…

Lees meer