web analytics

Archief van
Maand: december 2020

Indonesische Rijsttafel

Indonesische Rijsttafel

Kerstdiner 2020 Pandan Rijst Ayam Bali – Gekruide Balinese kip Daging Rendang – Pittig gestoofd rundvlees met oa kokos, lombok, kaneel Sajoer Lodeh – Zachtgekookte groenten Perkedel Daging – Rundergehaktballetjes met selderij, kruiden en aardappel Sate Ayam – Sate van kip in satesaus Sambal Telor – Eieren in pittige saus Atjar Seroendeng Kroepoek Sambal Tomaat Sambal Goreng Kentang – Pikante aardappel mix Gebakken Uitjes   Spekkoek Kopje Koffie of Thee (niet bijgesloten)     Achtergrond en enige wenken Een Indonesische…

Lees Meer Lees Meer

De beste Saté Ayam

De beste Saté Ayam

Waar eet je de beste Saté Ayam ? Waarschijnlijk ergens in Indonesië. Daar ben ik tot nu toe nooit geweest. Ook binnen Nederland heb ik geen vergelijkend warenonderzoek gedaan. Wel nu en dan Saté Ayam gegeten en vaak zelf gemaakt. Een betere titel voor deze post zou waarschijnlijk zijn ‘ Mijn Favoriete Saté Ayam’. Deze post bestaat eigenlijk verder uit wat gestructureerde aantekeningen voor een bericht in het Engels. Ook deel ik het lijstje met ingrediënten graag met iedereen die…

Lees Meer Lees Meer