web analytics

Archief van
Maand: september 2018

Koreaanse nasi Kimchi of Kimchi fried rice

Koreaanse nasi Kimchi of Kimchi fried rice

Kimchi fried rice is een Koreaanse versie van gebakken rijst of nasi goreng, die in verschillende varianten in heel Azië wordt gegeten. Inderdaad, veelal als ontbijt.

Onderstaand recept is vooral voor mijzelf bedoeld en een enkeling die ook eens wil proberen wat ik eet :;

Als je van plan bent Koreaanse nasi met Kimchi  maken, kijk dan naar de instructies van School of Wok op YouTube . Link staat onderaan. Veel beter en leuker dan deze shortlist.

Kimchie

Kimchi is het belangrijkste ingrediënt voor deze gebakken rijst variant. Kimchi is gefermenteerde Chinese kool met knoflook en pepers. Het schijnt nu ook nog eens een van de 5 meest gezonde dingen te zijn die je kan eten. Dat is goed  nieuws.

Kimchi is tegenwoordig zelfs in de bio winkel te koop. Wordt omschreven als natuurlijk gefermenteerde groente. Het is ook een beetje vergelijkbaar met het proces van de zuurkool, maar dan met peper en knoflook. En niet zuur natuurlijk.

Kimchi
Asjemenou … Nu iedereen het gaat eten is het wel een beetje anders. Deze Kimchi komt uit de bio winkel, met Nerderlands opschrift.

Lees Meer Lees Meer