Koreaanse nasi Kimchi of Kimchi fried rice
Kimchi fried rice is een Koreaanse versie van gebakken rijst of nasi goreng, die in verschillende varianten in heel Azië wordt gegeten. Inderdaad, veelal als ontbijt.
Onderstaand recept is vooral voor mijzelf bedoeld en een enkeling die ook eens wil proberen wat ik eet :;
Als je van plan bent Koreaanse nasi met Kimchi maken, kijk dan naar de instructies van School of Wok op YouTube . Link staat onderaan. Veel beter en leuker dan deze shortlist.
Kimchie
Kimchi is het belangrijkste ingrediënt voor deze gebakken rijst variant. Kimchi is gefermenteerde Chinese kool met knoflook en pepers. Het schijnt nu ook nog eens een van de 5 meest gezonde dingen te zijn die je kan eten. Dat is goed nieuws.
Kimchi is tegenwoordig zelfs in de bio winkel te koop. Wordt omschreven als natuurlijk gefermenteerde groente. Het is ook een beetje vergelijkbaar met het proces van de zuurkool, maar dan met peper en knoflook. En niet zuur natuurlijk.
